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Brocoli chinois - Gai lan *NOUVEAUTÉ
''Le brocoli chinois connu sous le nom de Gai Lan est très utilisé dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, le brocoli chinois se distingue des autres variétés par son goût à la fois plus sucré et plus doux tout en étant plus caractéristique avec un peu d'amertume.
Il se cuit à la vapeur ou sauté au wok le plus fréquemment, avec une sauce aux huitres par exemple, mais peut aussi être bouilli ou consommé comme des asperges.
Riche en nutriments, en fibres, en fer, en calcium, en antioxydants et en vitamine C et A, ce brocoli chinois dispose de nombreux atouts et de peu de calories.''