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Carotte - Purple haze

De la couleur mauve à l'extérieur à la couleur orange à l'intérieur, la purple haze est savoureuse, goûteuse et très sucré! Primeur de saison, elle colore bien les nouvelles tables d'été!

N'oublie pas! Les carottes mauves perdent leur pigment lorsqu'elles sont bouillit. Ce qui teint le reste de la cuisson.

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